Dott.ssa Giulia Tedesco

Il primo passo importante è la consapevolezza, la tenacia e la volontà nel voler affrontare un percorso nutrizionale.

Il punto di partenza è modificare il proprio stile di vita rendendolo più sano, bisogna seguire un piano alimentare, abbandonare la sedentarietà, in modo da cercare di bilanciare l’energia in entrata con quella in uscita.

Inoltre “la pazienza è la virtù dei forti” non bisogna né essere pigri né impazienti, non si deve cadere nel tranello del “tutto e subito”, per ottenere dei risultati duraturi nel tempo ci vuole pazienza e costanza. Non bisogna: saltare i pasti, digiunare, eliminare i carboidrati, comprare solo cibi light poveri di grassi, essere sedentari e dormire poco.

Dimagrire è un processo fisiologico e non fisiologico questo perché il tessuto adiposo e i meccanismi che ne regolano il trofismo rappresentano un sistema di autodifesa contro i periodi di carestia e denutrizione, quindi il dimagrimento non è considerato un processo fisiologico perché si va ad opporre al normale ruolo del tessuto adiposo.

Per questo motivo perdere peso non è semplice, perché si va contro le nostre condizione fisiologiche ma un’alimentazione sana consente di ottenere tutte le calorie necessarie per l’organismo e, soprattutto, tutti i micro e macronutrienti necessari: l’apporto calorico è sufficiente per mantenervi in buona salute, ma non tale da farvi ingrassare.

Una dieta sana ed equilibrata fa anche diminuire il rischio cardiovascolare e di altre malattie, è povera di grassi saturi, di sodio (sale) e di zuccheri aggiunti.